Ristorante

Semplice e delizioso!

"I peccati di gola non sono solamente di breve durata, perché il ricordo che lasciano è permanente."
(Johann Wolfgang von Goethe)

Dal punto di vista culinario il ristorante "Zu Tschötsch" si ispira alle tradizioni locali della semplice cucina altoatesina, prestando particolare attenzione all'impiego di prodotti freschi e del posto.

Potrete assaporare le nostre specialità tirolesi, naturalmente fatte in casa, come ad esempio i famosi canederli e gli “Schlutzkrapfen” (mezzelune con il ripieno di ricotta e spinaci). 

Offriamo volentieri anche piatti vegetariani o senza glutine e siamo anche disponibili per altre particolari esigenze culinarie. Un classico esempio è costituito dal nostro "Kaiserschmarrn" senza glutine, una prelibatezza tipica del posto. L'antica "Stube" in legno del Tschötscherhof, databile ad oltre 300 anni addietro, è stata luogo d'incontro di parecchie generazioni; in essa è possibile pranzare vivendo un'atmosfera rustica e confortevole, ricca di storia. In estate, sotto una vite vecchia 100 anni, la nostra terrazza esterna è il luogo ideale per godersi al fresco le miti serate "summer nights", assaporando specialità alla griglia e vivere qualche intrattenimento a sorpresa.

Orari d'apertura: giornalmente dalle 8.00 alle 22.00, mercoledì e a pranzo giovedì giorno di riposo. Cucina calda a mezzogiorno dalle 12.00 alle 14.00, la sera dalle 18.00 alle 20.30.

Il pomeriggio serviamo specialità come il tagliere di speck e formaggio, torte fatte in casa e gelati a piacere.

Törggelen

Ogni anno in autunno, una volta terminata la raccolta, ha inizio il cosiddetto "Törggelen", una tradizione altoatesina molto conosciuta e apprezzata. La parola Törggelen deriva dal latino "torquere", che significa "torchiare l'uva". Anche da noi al maso "Zu Tschötsch" a Sant' Osvaldo di Castelrotto - Siusi allo Sciliar, il Törggelen ha radici profonde. Le origini del Törggelen risalgono ad una tradizione contadina che consisteva nel degustare il vino novello, da inizio ottobre fino all'inizio dell'Avvento. I contadini, in piacevole compagnia, potevano scambiare le loro esperienze e degustare le specialità locali. Nel passato le pietanze del Törggelen consistevano soprattutto in Speck e "Kaminwurzen" (un salume affumicato) oppure semplici piatti della cucina contadina tirolese. Oggigiorno vengono serviti piatti molto sostanziosi di carne salmistrata, crauti, salsicce varie, canederli fatti in casa e diversi prodotti derivanti dall'agricoltura del maso. Abbiamo infine le castagne arrosto, provenienti dal castagneto di casa, ed i tipici "Krapfen" fritti. Per completare il Törggelen al Tschötscherhof non deve assolutamente mancare in tavola il dolce mosto d'uva e il vino novello di casa.

Offerte/News

  • Per Pasqua un'offerta speciale: "Dolomiti Springdays"

    dal 1.04.2024 al 7.04.2024

    Mentre all'Alpe di Siusi il paesaggio è ancora innevato, qui a S. Osvaldo spuntano già i primi fiori - godetevi la magia primaverile, il risveglio della natura e le prime escursioni al sole! Alla sera al Tschötscherhof vi aspettano le prelibatezze tipiche della casa, e un buon bicchiere del nostro vino!

  • dal 16.03.2024 al 6.04.2024

    7 pernottamenti al prezzo di 6
    6 giorni di skipass al prezzo di 5


    Primo giorno di pernottamento: 16/03/2024; primo giorno di validità skipass: 17/03/2024;
    ultimo giorno d’arrivo con 7 pernottamenti: 31/03/2024; ultimo giorno di acquisto skipass: 01/04/2024.

  • Alpe di Siusi Balance - attività e salute in primavera

    dal 7.05.2024 al 29.06.2024Prezzo: da 0 €

    Quando le giornate acquisiscono progressiva lunghezza e la natura si ridesta, aumenta la voglia di attività all’aperto. Con le esperienze „Balance" potrete fare il pieno di energia in mezzo la natura.

    Con la prenotazione di un soggiorno presso il nostro alloggio, potete partecipare gratuitamente alle seguenti esperienze di Alpe di Siusi Balance.

Albergo

"...e quando sarò arrivato, mi lascerò avvolgere da questa profonda quiete, ...

continua

Vini

„Ci sono vini che migliorano con gli anni e ci sono anni che migliorano solo con il vino.“

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Museo contadino

„Ciò che hanno costruito i nostri avi con l'aiuto di Dio vogliamo conservare e migliorare."

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Agriturismo / maso

"Adeguati al passo della natura, il suo segreto è la pazienza." (Ralph Waldo Emerson)

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Richiesta
+39 0471 706 013