Sant' Osvaldo
L'idillico borgo di Sant' Osvaldo, situato al di sopra della Valle d'Isarco nella zona di villeggiatura dell'Alpe di Siusi, presenta molte delle caratteristiche tipiche di un piccolo paesino altoatesino: una chiesa, tre alberghi e circa 25 masi. Esiste una piccola scuola elementare di montagna con circa 10 alunni, una caserma dei vigili del fuoco con circa 35 volontari e diverse associazioni che rafforzano e contraddistinguono la comunità del paese.
I due piccoli laghetti da pesca rappresentano un'oasi di pace e benessere. Vale anche la pena visitare le "buche di ghiaccio", un singolare fenomeno naturale.
Mentre in primavera l'Alpe di Siusi è ancora innevata, a Sant' Osvaldo i meli sono già in fiore. La zona, dal clima mite e soleggiato tutto l'anno, costituisce un piccolo paradiso per escursionisti.
In autunno Sant' Osvaldo vive all'insegna del Törggelens. Anche al Tschötscherhof potete assaporare castagne arrosto e frutta fresca. Per chi invece ama i piatti più sostanziosi, abbiamo la zuppa d'orzo, mezzelune di spinaci, piatti di carne con crauti, canederli e patate lesse - naturalmente tutti fatti in casa e con i prodotti del maso.