I prodotti del maso

"Se l'indomani ancora vedrò la luce del sole, questo non lo posso sapere -
ma son certo che, fino a quando son vivo, in grazia al Signore alzerò il mio bicchiere."

I vigneti del Tschötschhof esistevano già nello scorso secolo. Lo testimoniano il nome "Weingertacker" della campagna circostante, nonché la vite centenaria davanti alla casa. Grazie all'esposizione verso sudovest del pendio, situato a ben 750 m s.l.m., ed il mite clima a Sant' Osvaldo a Siusi allo Sciliar, l'uva presenta un'eccellente qualità.

Nel maso vengono prodotti due tipi di vino bianco e due di vino rosso. Il figlio Andreas Jaider è viticoltore di mestiere ed ha già vinto alcuni premi.

Oltre al vino di produzione propria viene annualmente coltivato con grande cura e amore un vasto assortimento di prodotti agricoli: tipi diversi di frutta e verdura, asparagi, erbe varie e insalate dall'orto di casa. Venti mucche da latte forniscono ogni giorno il latte fresco. Carne, aceto, marmellate e succhi fanno parte della produzione diretta del maso Tschötscherhof.

Gli animali del maso

"Adeguati al passo della natura, il suo segreto è la pazienza."
(Ralph Waldo Emerson)

Al maso Zu Tschötsch a Sant' Osvaldo a Castelrotto l'agricoltura è di importanza fondamentale. Oltre alla coltivazione di frutta / ortaggi e alla viticultura, il bestiame e l'alpicoltura costituiscono i pilastri centrali del maso.

Il Tschötscherhof a Siusi allo Sciliar, situato ai piedi dell'Alpe di Siusi , Patrimonio Naturale dell'Umanità UNESCO, è la casa di numerosi animali come mucche e vitelli, conigli, anatre, gatti, cavalli e pony.

Offerte/News

  • Törggelen originale

    dal 28.09.2017 al 12.11.2017Prezzo: da Escursione autunnale e godimento culinario

    Vivere la cultura e i piaceri della tavola: durante questa escursione nel paesaggio colorato potrete godere il tradizionale “Törggelen” e i raggi solari d’autunno.
    L’escursione guidata oltrepassa gli antichi masi di Aica e alcune osterie contadine, immergendosi in vigneti, castagneti e frutteti. Avrete la possibilità di conoscere un maso da vicino e scoprire le curiosità tanto sulla viticoltura durante una degustazione di vini. Il successivo pranzo nell’osteria offre l’occasione di degustare varie pietanze autoctone e di fare il pieno di energia per il ritorno al punto di partenza.

  • Novitá dall´Alpe

    Prezzo: da Aperta dal 24.05.17 in poi

  • L’energia delle erbe

    dal 7.06.2017 al 1.10.2017

    Durante un’escursione nell’area vacanze Alpe di Siusi, imparerete a conoscere antiche usanze , erbe selvatichee il loro uso in cucina: nel corso di una passeggiata attraverso il giardino di erbe naturali, l’esperta erborista ci illustra le piante più importanti, presentandocene l’impiego e l’efficacia.

Albergo

"...e quando sarò arrivato, mi lascerò avvolgere da questa profonda quiete, ...

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Appartamenti

"Intrattenersi non significa perdere tempo, bensì viverlo." (Karlheinz A. Geißler)

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Museo contadino

„Ciò che hanno costruito i nostri avi con l'aiuto di Dio vogliamo conservare e migliorare."

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Agriturismo / maso

"Adeguati al passo della natura, il suo segreto è la pazienza." (Ralph Waldo Emerson)

continua

Baita sull' alpe

"Molti anni addietro la nonna di Tschötsch si recava ogni estate alla Bullaccia con i suoi numerosi nipotini...

continua

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